大晦日。　２０２４年１２月３１日（火）

１２月３１日、大晦日（おおみそか）です。
今年の大晦日は新月です。
旧暦の時代には元旦は常に新月だったので、お正月の夜は星が綺麗に見えていたことでしょう。

年内の暦の発送を終えたので、大掃除しておせちを作ります。息つく暇もない程に、なんとも忙しい大晦日です。
今年はゆずをいただいたのでゆず酢で生酢を作り、冷凍していた栗を湯掻いて栗きんとん、伊達巻、お煮締め…。気づけば夕方になっていました。
あっと今に夜も更け、年越しそばを湯掻いて一年を振り返ります。
２０２４年のカレンダーもまもなく終わり、新しいカレンダーが使われます。

今年もお世話になりました。
みなさまに感謝して一年が終わります。

屋根材と一緒に。　２０２４年１２月２９日（日）

自分たちの家の屋根を張るのを後回しにしていました。
仕事納めも終わりお正月旅に出る直前の瓦屋の田崎さんに屋根材を持ってきていただきました。お忙しい中、栃木と東京のお仲間を連れてはからめランドに来てくれました。



年内の暦の発送は１２月３０日まで行います。
今日にもご注文をくださる方々がいるので、朝から手帳を縫っています。年を越してしまっても２月３日までは注文を受け付けておりますので、慌てずに新年をお迎えください。



キムチ作りの調味料はヤンニョンというそうです。
ずっとニョクマムだと勘違いしていました。
はからめランドを訪れてくれたリガンちゃんから教えてもらいました。

そろそろ仕込んだキムチも食べ頃でしょうか、樽から出して味見してみます。

茅葺屋根の葺き替え　２０２４年１２月２３〜２７日

ここ数年の年末行事となっているご近所さんの茅葺き屋根の葺き替え作業が始まりました。
茅を葺くのは秋田に住む職人、本間くん。手元として匠がお手伝いをします。



毎年手元をになっている事もあり、匠も少し慣れてきたようです。
朝８時３０分から日が暮れるまでの１日作業です。



今回は会津から古民家に興味があるという男性がお手伝いにやってきました。
これからタイに旅に出るという昭和村在住の遊水くんと、金山町在住の大工になったという大ちゃんのお二人。
遊水くんは友だちの友だち、大ちゃんは大工になる前からの友だちです。 わたしたちの家も見たいとのことで、こちらにも立ち寄ってくれました。
遊水くんは用事ですぐに出てしまったのですが、大ちゃんは１泊の予定で作業を１日手伝ってくれるとのこと、会津と塙町とのつながりができそうな気配です。

冬至　２０２４年１２月２１日（土）

一年で最も太陽が低い位置を通る日で、北半球では最も昼が短く夜が長いとされる冬至です。
一陽来復といって、陰の気が極まって陽の気が戻ってくることから、冬が終わり春が来る、悪いことが続いた後で幸運に向かうといった意味があります。



暦の納品を済ませ、今年白河にオープンした「つきよみ食堂」でクリスマスヴィーガンランチをいただきました。



本日年内営業最終日、特別メニューとして棚倉にある天然酵母パン「GET WELL SOON」のパンをいただきました。
どちらも月のカレンダーのお取扱店、冬至の日に嬉しい偶然が重なりました。



年末の恒例行事となったお餅つき、那須の友人宅に伺います。
早朝５時から火入れをし、６時半から蒸し始め、７時には最初のひとうすをつきます。福島からの距離を考慮して前日入りさせていただきました。那須の温泉に浸かって餅つき前の気合いを養います。



餅つき当日、日の出前に会場となっている友人のお父様の経営する仕事場へ。
毎年のことなので何をどうするのかがわかるようになり、コーヒーを入れてパンを切って、お茶コーナーを設置したらあとは餅つきルーティーンがスタートします。

気づけば外には雪が降り始めました。



明日は福島で茅葺き屋根の葺き替え手伝いです。
年末の手伝い行事がやってくると、いよいよ年の瀬感が漂います。
暦の製作 ・発送も年内あと一週間 、１２月３０日の郵便局からの発送が年内最後の発送となります。新年最初の発送は１月６日を予定しています。暦の受付・製作は２月３日まで行います。

東京へ　２０２４年１２月１５日（日）満月

「わたしとあなた、私とわたし／解放のレイヤー展」＠原宿kit gallery
片平里奈x石井麻木　作品展 ／Redemption Art Work展

友人が作家さんを紹介したいと誘ってくれた展示会です。
福島県出身の片平里奈さんとお会いしました。ご自身の日記やメモやイラストなどがコラージュされた作品と放射能処理水が流された海辺の写真や漂着物が展示された空間にたくさんのお仲間たちが集っていました。紹介してくれたユカリさんとは石巻の震災ボランティアで知り合ったそうです。こうして今も忘れずに表現し続けていることと作品展のタイトルメッセージに感銘を受けました。原宿の一角で、パートナーと一緒のユカリさんと会えて嬉しかったです。



青山の能楽堂で開催された琵琶の演奏会「土佐琵琶家元　黒田月水３５周年記念公演」を拝見させていただきました。月水さんは土佐琵琶の創始者で、高知県の観光大使も務めていらっしゃいます。
平家物語の最後のくだりの「壇ノ浦」、「耳なし芳一」、そして「バプテスマ」と銘打った一二三神事の演目を能楽堂の舞台で演じられ、琵琶の音色に聞き入りました。



虎ノ門の日本財団の会議室をお借りして開催されたOPEN JAPANの報告会に参加しました。能登から来たメンバーと北海道や四国から駆けつけた仲間たちが東京に集いました。

OPEN JAPANとしては、被災地の活動だけにとどまらず、自分たちが経験してきたことを伝えていくことも役割の一つだと認識しています。一個人の力の集結とともに、理念のある企業と連携していくことで活動の幅も支援の大きさも広がり、社会貢献の役割もになっていくこととなりました。
会場には現地で一緒に活動をしたKEEN JAPAN、カインズの方にも登壇していただき、企業の立場からのお話と成果を伺いました。



北海道からは水道のプロ、熊さんも来てくれました。
印象的だったのは、今回能登で使った水の半分以上、ほとんどの水は洗浄用の水だったということです。飲料水を洗い水に使っていたケースもあったほど、わたしたちが使う水のうち、ほとんどの水は川の水や沢の水でも賄えるということでした。これは被災地だけの話でなく、普段の暮らしにも言えることで、被災地での水の問題を日々の生活に置き換えて考えていくことで、見えてくることがあると思いました。



報告会の後は新橋の居酒屋にて忘年会。
終電まで楽しい時間を過ごしました。
たくさんの人がいても話せる人数は限られています。話ができなくても、ここに存在しているだけでなんとなくこの一年を一緒に駆け抜けた仲間だと思えることが嬉しかったです。

能登での新年の活動はお休みですが、OPEN JAPANは年末から有志でODEN JAPANとして、おでんの炊き出しをする計画があるようです。ご参加できる方はぜひ能登OPEN JAPANベースにておでん作りにご協力ください。

OPEN JAPAN 緊急支援報告会のお知らせ　２０２４年１２月１４日（土）

１２月１５日（日）にOPEN JAPAN緊急支援チームの報告会を東京で行います。
どなたさまもご参加できます。参加費等かかりませんので、ご都合よろしければぜひお足を運んでください。

以下詳細です。

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煤払い、松迎え 　２０２４年１２月１３日（金）

１２月１３日は新年を迎える準備を始める煤払いの日です。一年の穢れを落とし松飾りをします。松迎えといい、かつては新年の年男が恵方の山に松を取りに行きました。（はからめ月の手帳より）



朝練は手帳折り。
昨晩印刷した手帳を折って、順番に重ねます。
ここまでセットして、１日が始まります。



ユンボが壊れてしまい、動かなくなってしまいました。
修理するにもどこの何が壊れたのかがわかりません。朝から落ち込んでいる匠くん、まずは煤払いならぬ泥だらけの機械を洗浄していました。洗車したことによって発見できた箇所があり、切れていた線を繋いだら夕方には無事に動かすことができました。
「洗ってよかった。やっぱり煤払いは大事…。」



今日はキムチを仕込みます。
まずは白菜を洗って１/４に切ります。
芯に切り込みを入れて 、手で割くこの作業がキムチ作りの中で一番好きです。
葉の間に塩を刷り込んで、ときどき様子を見ながら半日〜１日寝かせます。
キムチ作りには２日程かかるので、時間と心に余裕があるときを選びます。



塩漬けしいていた白菜から出ていた水分を切って、いよいよ本漬けします。
今年は５kgの白菜で仕込みます。
まずはヤンニョンを作ります。
大根と人参はせん切り、りんご、玉ねぎ、にんにく、しょうがはすりおろし、ニラを刻んで昆布も細かく切って、とうがらしとアミと魚醤も入れて全てを混ぜ込みます。



白菜の芯の方から葉を一枚一枚広げてヤンニョンを塗り込みます。
このクライマックスの作業は、切ってすって混ぜて塗ってのすべての集大成ともいえる楽しい作業です。白菜とヤンニョンがちょうどぴったりに終わるようにして終了です。
常温で１日置き、翌日からは冷蔵で寝かせます。

沢庵とキムチ作りができると、やっと暮らしの年末仕事がひとつ片付けられたような気がします。

沢庵作り　２０２４年１２月１２日（木）

月の手帳の発送が追いつき、ようやく気持ちが落ち着きました。

干していた大根が乾きすぎていくのが気になりつつ、忙しくてなかなか漬けられなかった沢庵を仕込みました。糠と塩の濃度は毎年同じでも、その年手に入ったものや手に入らなかったものなどで少しづつレシピが変わります。基本は押さえつつもあるもので漬けるのが面白く、年によって味の変化や気候の影響が顕著に表れます。

今年は４kgの干し大根で仕込みました。

【材料】
大根４kg
米糠　６００g（１５％）
天日塩　２４０g（６％）
陳皮、柿の皮、昆布、とうがらし、適当量

【作り方】
米糠と塩と陳皮等を混ぜておきます。
樽の底に少しの糠を敷いて、隙間なく大根を重ねます。
一番上に大根葉をのせて、上から糠で蓋をします。
２倍〜３倍くらいの重しをのせて、水があがってくるまで漬け込みます。

今年は柿がならなかったので、柿の皮が手に入りませんでした。
かわりに陳皮を多めに入れてみました。ザラメなど砂糖を入れると甘くなって美味しく感じますが、柿の皮を多めに入れれば甘さがつくので、砂糖は入れずに作っています。
沢庵漬けの素などで黄色く色付けしなくても、陳皮や柿の皮、糠の色でやんわりと黄色く色付きます。着色料を使わず自然な色の方が安心できると思います。

事八日　２０２４年１２月９日（月）

「事納め」と「事始め」、年神様を迎えるお正月の準備を始める日を１２月８日事始め、後片付けを納め終わる日を２月８日事納めといいます。また、人の事は１２月８日を事納め、２月８日を事始めとするともいわれています。いつからそういわれているのか調べてみると、江戸時代の文献にこの記述があるとのこと。事始めと事納めを合わせて事八日という呼び方もあり、針供養も事八日に行われる行事とされています。
１２月８日を迎え、お正月を意識する時期になりました。



先日の煙突掃除に次ぎ、水道の排水掃除をしました。
私たちの家は山の中にあり、水道は山の水を自分たちで取水して引いています。蛇口をひねると水が出るようにしていて、排水はパイプを通って地面に浸透するようにしています。排水溝は数ヶ月に一度開けて掃除をしていますが、排水口の掃除は３年前に一度したくらいです。今回はパイプ口を外して中を洗いました。食器洗いには洗剤も石鹸も使わないので、地面に浸透する水は水洗いをした水ですが、３年間使用しているとパイプの中にも汚れがたまっていました。
火のこと水のこと、これもカとミのこととすればカミの事、事始めといえるのかもしれません。
暮らしの事と捉えれば人の事、事納めといえるでしょう。わたしたちにとってはカミ事とヒト事が同じように感じられる事始めと事納めです。



薪の準備はできました。次は薪棚を作る準備です。
間伐した山の杉を杭として簡易的に作った薪棚を何年も使い続けてきましたが、老朽化が早いので新しい薪棚計画を考えること３年以上、後回しにしてきたことにいよいよ着手します。



次の発送でお待たせしていた暦の製作も追いつきそうです。

モミジの移植　２０２４年１２月５〜８日

暦仕事と山仕事の日々です。
お天気と相談しながらモミジを移植しました。



整地するたびに保護してきたモミジの苗を仮の場所に植えていたらどんどん大きく成長してきてしまい、仮の場所から定植せねばと思って３年以上が経ってしまいました。
昨年も定植できず、今冬こそはと意を決し、ついにその日を迎えました。

８本のモミジを移植後、寒波対策として先日切った杉の枝をチップマシーンで粉砕し、枝チップでマルチング、日が暮れるまで作業しました。



土曜の朝、大きなトラック３台が細い林道を通り抜けて薪を運んできてくれました。友人のお父様が社員の方を連れての薪運び、相変わらずスケールの大きな方です。
これを割るのは…まだ先になりそうです…。



大寒を迎え、はからめランドにも雪が降りました。
こんな寒い日には薪ストーブを焚いて手帳とカレンダーの作業を着々と進めています。
まもなくお手元に届きますのでお楽しみに。

新月伐採、山仕事　２０２４年１２月１日〜４日

１２月になりました。
カレンダーも最後の一枚となり、年末感を感じ始めています。

雪が降る前に、山仕事に着手しました。



畑の菊芋も収穫し、テント生活の頃から長きに渡り木で囲っていた畑を元に戻すことにしました。
菊芋はときどき小動物たちが食べに来ていたようで、森で暮らす仲間がここを一緒に使っていたと思うと、なんだかそのままにしておいてもいいかもしれないという気持ちになりますが、こぼれ種芋が残ると思うので、やはり元に戻して柵を撤去することにしました。



菊芋は洗うのが大変です。土を落とすために川で手洗いをしていたら、それじゃ埒があかないと高圧洗浄機で洗うという暴挙に出ました。作業効率が１/１０ くらいになりました。



国有林の伐採に伴い、敷地内の杉の木も切ることにしました。 これによって山が開けて見える景色が随分と変わりました。斜面だったところを平に整地していきます。ここからもたくさんの石が出てきました。



暖かい日を選んで、忙しくて後回しにしていた煙突掃除をしました。
各地で雪の便りを耳にします。秋に準備すべきことを今やっていますが、お天気がよくて助かっています。本格的な冬支度、いよいよ東北地方の冬がやってきます。

朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）　２０２４年１１月２７〜１２月１日

一年間を七十二等分に分けた季節の暦「七十二候」の第五十九候、「朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）」（１１月２７日〜１２月１日頃）、冷たい北風が木の葉を散らす頃です。

朝には霜が降りて一面が白白とした大地となりました。晴れた日には暖かさも感じますが、鮮やかだった紅葉が散りはじめ、北風が木の葉を払い寒々とした冬の季節になりました。

暦仕事もあとひと月ほどでピークを終え、山仕事をする時間を持てるようになります。



新橋の「銀の鈴」さんで手に入れた『最初に読む料理本』。
この本のコンセプトがとてもいいと思ったので購入しました。
まさにきほんのき、が書いてあります。が、よくあるレシピ本のように分量や調理時間の記述はありません。それよりも素材や心ざし、料理への向き合い方が書かれていて、読み物として面白く読んでいます。

料理は毎日のことなのに、常に新しい気持ちを与えてくれます。
忙しいと日々の食事は簡単なものになっていきますが、素材がいいとシンプルな調理でも美味しく楽しめます。そこに一度にたくさんの野菜がやってくると、もうお題をもらったかのような気になります。それらを無駄なく調理できると達成感を感じ、絶え間なく続く暦作業の気分転換になっています。



朝練に手帳折作業、日中はカレンダー作業、夜練に手帳縫い作業。
絶え間なく続く暦の製本もあとひと月…。



国有林の伐採作業が身近に迫ってきました。森がどんどん切り開かれていきます。
明るくなったその先に、巨石が現れました。
人間業ではできない機械による伐採作業、みるみる景色が変わっていきます。